ブログ | 海浜ハートケアクリニック

リノール酸（オメガ6）の過剰摂取には注意しましょう。

オメガ3脂肪酸との比率が大事ですが、普段意識しないと容易にオメガ6脂肪酸過剰となります。

心筋梗塞やガンのリスクが高まります。

具体的には、ベニバナ油、ごま油、サラダ油、コメ油、ひまわり油などです。

ごま油はたまにはいいですよ。風味もあり、ビタミン・ミネラルが多いからです。

では、なぜリノール酸（オメガ6）は取りすぎるとだめなのでしょうか。

リノール酸は、局所ホルモンとして働き、局所の炎症や血管収縮に作用するからです。

つまり痛みや腫れ、血流不全につながるからです。

その対局、抑制するのがオメガ3脂肪酸です。理想的な比率は、1：1〜3ですが、

現代人は1：50となっています。（オメガ6が50倍です）

オメガ3脂肪酸に興味がある方は、別ブログに掲載しております。ご参照ください。