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牛乳、小麦、食物に含まれる健康リスクについて

– 商業用畜産と乳製品の課題: 家畜は穀物ベースの飼料、成長ホルモン、抗生物質を投与され、過密で不衛生な環境で飼育されている。商業用乳牛に組み換え牛成長ホルモン（商品名ポチラック）を注射すると、牛乳中のインスリン様成長因子1（IGF-1）濃度が上昇し、人において子宮内膜がん、前立腺がん、乳がん、膵臓がん、大腸がんの発症リスクを高める可能性が指摘されている。

– 精製食品と小麦の残留農薬: 白い小麦粉や白砂糖といったエンプティーカロリーを多く摂取し続けると、肥満や病気につながる。また、小麦には内分泌撹乱作用や肝毒性を持つグリホサートが散布されており、健康上の真の問題はグルテンそのものではない可能性がある。

食品、医療行為、医薬品に含まれる様々な健康リスクと発がん性物質について。

水銀汚染、牛白血病ウイルス、医療過誤、がん検診の有効性、抗がん剤の効果の示し方、医療業界と製薬会社の構造的な問題、そして放射線治療のリスクなど、多岐にわたるテーマを批判的に検証し、現代医療における課題を検証。

1. 食物に含まれる健康リスク
– 水銀汚染
– 水銀汚染の大部分は石炭火力発電所から大気中に排出され、土壌、河川、湖、海洋を経て食物に流れ込む。
– 特に食物連鎖の頂点に立つ捕食魚（マグロ、メカジキ、サメ、サワラ、アマダイなど）が最も汚染されている。
– 養殖サーモン
– PCB（ポリ塩化ビフェニル）を含んでいる。
– 牛白血病ウイルス (BLV)
– 牛乳と牛肉に含まれる発がん性ウイルスである。
– 2007年の調査では、小規模酪農家の83%、大規模酪農家の100%でBLV感染が判明した。
– 2014年には、乳がん組織サンプルの44%から牛白血病ウイルスDNAが検出された。
– 乳がん症例の最大37%がBLVへの暴露に起因している可能性があると指摘されている。

2. 医療行為と診断に関する問題
– 医療過誤による死亡
– 2000年のJAMA（米国医師会雑誌）の記事によると、毎年22万5千人のアメリカ人が医療処置が原因で亡くなっている。
– がん検診の有効性
– マンモグラフィーは、偶発腫や乳房の触診と比較して、乳がん死亡率に全く変化をもたらさないことが判明した。
– スクリーニングの増加はがんの死亡率を改善しておらず、非浸潤性乳管がんや前立腺上皮内腫瘍など、一部の病変は「がん」と関連付けず、「上皮性病変」に再分類すべきだと提言されている。
– 肺腫瘍の5つに1つは進行性の腫瘍であることが判明した。

– 画像診断に伴う放射線被曝
– 腹部と骨盤のCTスキャン1回で、胸部X線撮影100回分に相当する放射線を浴びる。
– PET/CT検査では、胸部X線検査の250回分に相当する。
– 小児のCTスキャンの20%から50%は、他の画像診断に置き換え可能か、全く必要ないとされる十分な証拠がある。
– CTスキャンはがんの進行度測定において信頼性に欠ける。
– 歯科X線撮影などで浴びる電離放射線は、髄膜腫（最も一般的な脳腫瘍）のリスクを増加させる。

3. 医薬品とがん治療に関する批判的視点
– 抗がん剤の効果の提示方法
– 抗がん剤のベネフィットは、絶対リスクではなく相対リスクのパーセンテージで示されることが多く、治療がより魅力的に見えるようにされている。
– 例：再発の絶対リスクを6%から3%に低減する治療は、「再発の相対リスクを50%低減する」と表現でき、非常に効果が高いように聞こえる。
– 製薬会社はこの方法で医師に薬を売り込み、医師も同じ統計と文言で患者に薬を勧める。
– 化学療法の限界
– 「完全寛解」は多くの場合、腫瘍が一時的に消えたことを意味し、がんが治ったわけではない。
– 肺がん（特に小細胞肺がん）を除き、化学療法が進行がん患者の生存期間を延ばすという直接的な証拠はない。
– 無症状の進行性上皮性悪性腫瘍患者への化学療法適用には、化学的根拠が乏しい。
– 転移性固形がん（乳がん、前立腺がん、肺がん、大腸がんなど）患者の90%が化学療法への抵抗性を獲得する。

– 放射線治療のリスク
– 既存の乳がん幹細胞をより悪性化させるだけでなく、新たな乳がん幹細胞を生み出す可能性がある。
– 経口避妊薬（ピル）
– グループ1の発がん性物質に分類されており、喫煙と同じカテゴリーである。
– 初産前に経口避妊薬を使用した女性は、閉経前乳がんのリスクが44%～52%増加する。リスクが最も高いのは、初産前に4年以上使用した女性だった。

4. 医療・製薬業界の構造的問題
– 製薬会社の影響力
– アメリカでは、医師は製薬会社が資金提供する教育機関で教育を受ける。
– 医師認定を行うアメリカ医師会（AMA）も製薬会社から資金提供を受けている。
– FDA（アメリカ食品医薬品局）は、新薬申請に際し、製薬会社から年間約1億ドルの使用料を受け取っている。
– 研究の信頼性への疑念
– アムジェン社とバイエル社の再現プロジェクトにより、がん治療薬開発に影響を与えた画期的な科学研究の多くが、まぐれか偽物であったことが示された。- 元ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディスン編集者のマーシャ・エンジェル博士は、「発表される臨床研究の多くを信じることも、信頼できる医師の判断や権威ある医療ガイドラインに頼ることも不可能になった」と述べている。

– 慢性疾患治療の現状
– 大抵の慢性疾患は薬では完治せず、薬は症状を和らげるだけで、患者は病気を抱えたまま生活を続けることになる。
– 抗うつ薬の効果について
– 発表済みおよび未発表の抗うつ薬の臨床試験を対象とした大規模なメタ分析によると、プラセボは82%の確率で薬と同等の効果を示した。
– 医療従事者の経済的状況
– アメリカのメディカルスクール卒業生は、平均約15万ドルの学生ローン負債を抱えている。