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書籍『クリス・ビート・キャンサー なぜあの人のがんは消えたのか』の要約です。かなり衝撃的な内容です。

がんは私には関係ない、と思われるかもしれませんが、アンチエイジングやウェルエイジングの先に、連続体としてがん治療が存在します。皆さんも日々の健康維持のために、重要な情報が記載されておりますのでご参考にして下さい。

なお、この内容は、成人のがん患者さん向けの内容であり、成長期の子供さんには当てはまらない箇所も存在しますので、全部を採用しないようにご注意の程お願いします。

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がんの原因の多くが食生活、生活習慣、環境要因にあると指摘し、現代社会における発がん性物質への暴露、特に加工食品、環境汚染、化学物質の危険性について詳述する。がんを予防・克服するためには、知識を探求し、食生活や生活習慣を見直すこと。

知識ポイント
1. がんとの向き合い方と医療界への示唆
– 知識探求の重要性
– 無知は至福ではなく、知識には責任が伴う。がん患者やその家族は、自らが「知識の探求者」となり、真の科学者のように好奇心と謙虚な姿勢で学ぶべきである。
– 科学研究は誤解、操作、捏造される可能性があるため、常にオープンマインドで新たな証拠を再考し、必要であれば自身の信念や立場を変えることを厭わない姿勢が求められる。

– 医療界における栄養学の軽視
– 医療界は栄養学をあまり重視していない。
– 病院食や、がんの増殖・転移を促進する可能性があるオピオイド系鎮痛剤（モルヒネなど）の使用は、その一例として挙げられる。
– がん克服事例の発信
– サイトChris Beat Cancer – A resource for healing cancer holistically by Chris Wark.で紹介されているように、がんが治療可能であることを示すサバイバーの実践例を世界に広めることは極めて重要である。

2. 環境汚染と化学物質のリスク
– 進化する疫病と環境汚染
– 石炭火力発電所から排出される水銀は、水道水や魚（特にマグロなど食物連鎖の上位種）に蓄積される。
– 工場は何十年にもわたり、ポリ塩化ビフェニル（PCB）や六価クロムといった発がん性廃棄物で環境を汚染してきた。
– 日常生活に潜む化学物質
– プラスチック、ナイロン、樹脂、染料、洗浄剤、殺虫剤などに使用されるベンゼンは発がん性物質である。
– 人は生涯を通じて、数千もの化学物質に繰り返し暴露されている。個々の化学物質だけでなく、それらが複合的に作用する「相乗的な毒性」は考慮されていないことが多い。
– 具体例として、プラスチックに含まれるフタル酸エステル、日焼け止めに含まれる二酸化チタン、コーヒーやパンの耳などに含まれるアクリルアミドが挙げられる。

3. 食生活・生活習慣とがんの関係
– がんの主な原因
– 科学雑誌『Nature』に掲載された研究によると、がんの70～90%は食生活、生活習慣、環境要因によって引き起こされると推定されている。
– 超加工食品と炎症
– 加工食品や揚げ物に広く使われる植物油脂は、主に遺伝子組み換え作物から作られている。
– 2018年の研究によると、高度に加工された食品は体内で慢性的な炎症を引き起こし、免疫系を過剰に攻撃的にする可能性がある。慢性的な炎症はがんの温床となる。
– 超加工食品の例として、砂糖入り飲料、焼き菓子、シリアル、スナック菓子、肉加工品、インスタント麺、冷凍調理品などが挙げられる。- 体脂肪とがんのリスク
– 体重やBMIが正常でも、体脂肪率が高い女性はホルモン受容体陽性の浸潤性乳がんのリスクが2倍になる可能性がある。
– 内臓脂肪が産生するタンパク質「FGF2（線維芽細胞成長因子2）」は、特定の細胞をがん細胞に変化させることが実証されている。
– 過剰な体脂肪の主な原因は、白砂糖、小麦粉、精製油、動物性食品の摂りすぎによる高カロリー食と運動不足である。
– 食品添加物と栄養価の低下
– アンモニアから作られるカラメル色素は、コーラやビール、ソースなどに使われる一般的な食品着色料で、発がん性が指摘されている。
– 多くの果物や野菜は未熟なまま収穫され、エチレンガスで人工的に追熟されており、発がん性が指摘される。
– 遺伝子組み換え食品（GMO）
– 多くの研究で、GMO食品が毒性やアレルギー性を持ち、人や動物に害を及ぼす可能性が示されている。